Pour la boutique éphémère Summer Craft Market, installée dans le local Studio Contre Pistache de Camille Esnée à Rennes, j’ai créé un buffet original pour la soirée d’inauguration. Inspiré par l’esprit floral, coloré et joyeux de la boutique et des créatrices présentes, ce buffet estival invitait les invité·e·s à une expérience sensorielle et ludique, où la cuisine devient un terrain de jeu artistique.
Le buffet proposait des bases gourmandes — gressins en forme de fleurs, sponge cake bicolore, polenta aux herbes — accompagnées de tartinables variés, comme du chèvre frais (présenté en montagne) ou des houmous colorés (présentés comme une palette de peintre), ainsi que des crudités et pickles. Chaque convive était invité à composer sa propre œuvre comestible, en s’amusant avec des outils d’artiste peintre, pour une soirée à la fois créative et conviviale.
© Photographie : Kathleen Junion
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Designer culinaire, cheffe nomade et styliste culinaire en Bretagne et Pays de la Loire, je mets de la couleur (et des légumes !) dans les assiettes et les histoires des entreprises rayonnantes, conscientes et consciencieuses.
